| 中深見きのこ組合 中沢昌成さんの紹介！ |
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〒949-8311
新潟県中魚沼郡津南町中深見
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「鮮度も味にも自信があるからこそ、楽しい家族の食卓、そんなひとときに私の作ったなめこがあったら・・・。生産者としてこんなにうれしいことはありません。」
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| 波動水を使っています！ |
波動水を使ってなめこを作っています。全ての生き物が成長する為に必要な物は水です。その水に還元力のある水を使っています。更にこのなめこに合った水に変えるため炭や波動石を使用しています。
「人もきのこも生きる上で良い環境で育つ事が望ましいと思っています。そのために埋炭をして磁場を良くしています。きのこの培地作りも工夫を凝らして、栄養剤にも気を配り、特に安全性には最大の努力をしています。」
きのこ作りを初めて今年で18年目！なめこ生産工場の下には炭などが埋められています。 |
| なめこ！ |
| 体内で酸性からアルカリ性に変化する食品です。ビタミンB1、B2またリンなどの無機質も含んでおり、健康に良い食品です。 |
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| 商品詳細説明・栽培の方法・生産者のこだわり！ |
水洗いしていない無洗のなめこですので、日持ちが断然違います。味も濃厚でなめこ本来の奥深い味が楽しめます。
鮮度も味にも自信があるからこそ、『楽しい家族の食卓』のそんなひとときに私の作ったなめこがあり、家族の笑顔がそこにあったら・・・。私たち生産者としてこの上ない喜びです。
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| 生産者おすすめの一番おいしい食べ方！ |
| やはりみそ汁が一番でしょう。季節の野菜や豆腐などと一緒にぜひどうぞ。ぬめりが気になる方は一度サッと湯がいてからお使いいただくといいですよ。その他にもおろし和えや八宝菜などの炒め物も以外といけます。 |
| ギャラリー！ |
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| 工場全景です。 |
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こんな立派なナメコです。 |
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| たくさん並んでいます。 |
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作業中。 |
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