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〒949-8202
新潟県中魚沼郡津南町
大字芦ヶ崎乙203番地
魚沼良品農場
有限会社フジミヤ
TEL 025-765-2823
FAX 025-765-2949
Mail info@aji-e.com |
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| 大口好貞さんの紹介！ |
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〒949-8202
新潟県中魚沼郡津南町芦ヶ崎
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主な商品---大口さんの長いも
この長いもは、味に絶対の自信をもっている長芋です。繊維質が細かでねばりも強く、長いも本来の風味深さがあり、実がしまっているため歯触りがとても良いです。 |
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| 大口さんの長いも詳細説明！ |
| 山芋類は昔から滋養強壮によい食べ物といわれ、漢方では強精、健胃、糖尿病、心臓病によいとされていま す。主成分はデンプンとムチン（たんぱく質の一種で長いも特有のネバネバ）で、中でも消化酵素であるアミラーゼやジアスターゼが非常に豊富です。 |
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| 生産者おすすめの一番おいしい食べ方！ |
生のまま短冊に切ってわさび醤油で食べてみて下さい。サクサクとして歯触りが楽しめます。
すりおろしてあったかごはんにかけて豪快に食べる。これだけで何倍でもおかわりできますよ。（笑）
ひとくち位の輪切りにして炒め物に入れてもおいしいです。
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