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木の芽の詳細！

魚沼の天然山菜木の芽

	塩を加えてサッと湯がいて、鮮やかな緑色になったら鰹節をのせてお好みで醤油をかけ食べる。その他、和え物なども美味しい。お酒のつまみには絶品です。　少し山菜特有の苦みがあるのが特徴。